无公害茶、绿色食品茶和有机茶的区别

  原标题:无公害茶、绿色食品茶和有机茶的区别

  无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害。内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶.是符合食品安全的茶叶的总称。

  无公害茶叶生产,要合理用药,提倡农业防治和生物防治。无公害茶实质上是依据生产过程中化学合成物质控制程度以及茶叶产品中化学合成物质残留量的多少而划分的。对绿色食品茶和有机茶还实行标志管理,但二者的颁证机构不同,管理方法也有所差异。

  绿色食品茶:是根据我国国情于上世纪90年代初提出绿色食品生产、加工标准进行生产加工的,产品面向国内市场,是由专门机构认定,使用绿色食品标志的产品。

  绿色食品为AA级和A级,AA级绿色食品茶与有机茶要求相近,在生产过程中不得使用化学合成物质。A级绿色食品虽可使用化肥、农药等化学合成物质,但他有严格的标准,包括环境质量标准,生产操作规程,产品标准(质量标准和卫生标准)等相关标准。目前全国有17个省、市、自治区63个茶叶生产企业、83个茶叶产品经过认定获得绿色食品的标识

  有机茶:是根据国际有机农业运动联合会(IFOAM)的《有机生产和加工基本标准》进行生产加工的,产品面向国内外市场。其要求经过认证机构审查颁证,获得有机茶标识的茶叶。

  主要特点是在生产过程中禁止使用人工合成肥料、农药、除草剂、食品添加剂等化学合成物质,不受重金属污染。我国有机茶近几年开始起步,并有了一定发展,主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省,主要供出口。

  鉴于绿色茶叶AA级和有机茶生产要求的苛刻,市场一般上有机茶叶真假难辨,但目前无公害茶叶的标准还是比较容易达到的。但是在选择茶叶用药时,尤其是化学合成的农药。使用化学农药主要注意以下几点事项:

  1.严禁使用国家规定的高毒农药在茶叶上的使用;

  2.遵循植保方针,预防为主,综合防治;

  3.选择农药时,应选择正规产家,三证齐全,以防止其含有隐形成分的药剂;

  4.药剂的正确使用,一般药剂在一年茶叶中使用2-3次,切勿多次重复使用,一方面已导致病虫害的抗性增强,另外也易导致茶叶农残超标;

  

  无公害茶、绿色食品茶和有机茶都属于茶叶安全生产的范畴,是茶叶质量安全工作的重要组成部分。无公害茶、绿色食品茶和有机茶主要在以下两个方面表现出各自的特点。

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